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水乡荻港:鱼汤饭里庆丰年

2018-02-08 17:13 网络整理

  南浔荻港,小桥流水,绿桑成荫,粉墙黛瓦,鱼塘连片。一派空谷幽兰的江南水乡风貌里流淌着厚重的千年文化……

  1月6日,湖州·南浔第九届鱼文化节暨首届湖州桑基鱼塘系统丰收狂欢节在荻港村荻港鱼庄隆重开幕。渔庄广场上,一排排鱼干,一串串腊肉,一筐筐南瓜,香芋,一派大丰收的喜悦氛围。

  丰富的土特产展示区

  千百年来,这里的村民摸索出了一套“塘基上种桑、桑叶喂蚕、蚕沙养鱼、鱼粪肥塘、塘泥壅桑”的桑基鱼塘生态模式。2017年11月浙江湖州桑基鱼塘系统被成功认定为“全球重要农业文化遗产”。同时,荻港也成了桑基鱼塘系统核心保护区。

  据了解,本次鱼文化节美食以“苕溪渔隐,荻港美食”为主题,以“千年鱼文化,百年陈家菜”为特色,将桑基鱼塘传统鱼文化、蚕桑丝绸文化、美食文化、古村文化、农耕文化等相结合来展示当地文化。

  现场,就有蚕丝纸、剥棉兜、拉丝绵、织布、书法、蚕茧灯、剪纸、等活动。其中,蚕丝纸的制作游客还可以参与其中,让游客领略桑茂、蚕丰、鱼旺的桑基鱼塘水乡美景。

  此外,食品展区摆满了荻港传统名点、千斤锅鱼汤饭,还有桑陌酥、桑果糕、青塘饺、桑叶卷、吐丝饼、圣果饼、桑果饭、湖桑茶、基蛋糕等一系列桑陌美食款待八方游客。

  传统糕点

  鱼文化节,当然少不了“鱼”。活动现场,新华小记者们认真画鱼,游客们精心画鱼妆,猜灯谜,以及激烈的生态捕鱼比赛……欢声笑语,“鱼”趣无穷。

  傍晚,渔庄里湖剧悠扬,锣鼓喧天,在龙狮共舞中点燃了渔火,拜鱼神,在对来年的丰收期盼、以及温热的渔火照耀下,游客和当地人开始品尝起有滋有味的鱼汤饭。(沈艳)

  厨师烹饪鱼汤饭

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